Chroom: de basis

Chroom speelt een rol bij het macronutriëntenmetabolisme (koolhydraten, vetten, eiwitten). Het helpt de bloedsuikerspiegel op peil te houden.

Rijke voedingsmiddelen

Chroom kunnen we voornamelijk halen uit kalfslever en biergist. Ook andere voedingsmiddelen zoals sperziebonen, broccoli, aardappelen, volkoren granen, pruimen, paddenstoelen, asperges, tarwekiemen, vlees en gruyèrekaas bevatten aanzienlijke hoeveelheden chroom.

Meer informatie over chroom

Chroom is een sporenelement dat in zeer kleine hoeveelheden aanwezig is in het lichaam, maar al bij een zeer lage dosis werkzaam is. We nemen via onze voeding gemiddeld 20 à 200 microgram per dag in en daarvan absorberen we slechts 0,5 à 3%. De omgeving waarin het chroom zich bevindt heeft een grote impact op de opname ervan. De aanwezigheid van aminozuren en vitamine C bevordert de opname, terwijl fytaten (organische verbindingen van vezels uit granen en peulvruchten) en zink de opname remmen.

Functies

Chroom draagt bij tot het macronutriëntenmetabolisme. Het helpt de bloedsuikerspiegel op peil te houden.

Behoefte

Tabel met de ADH  (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) chroom:

Leeftijd / Toestand ADH chroom
Kinderen van 1 tot 3 jaar 25 µg
Kinderen van 4 tot 12 jaar 35 à 45 µg
Adolescenten van 13 tot 19 jaar 50 µg
Mannen 65 µg
Vrouwen 55 µg
Zwangere vrouwen (> 3e trimester) 60 µg
Vrouwen die borstvoeding geven 55 µg
Ouderen 60 à 70 µg
Zorg voor uw gezondheid: beweeg regelmatig. www.mangerbouger.fr.
Delen op Facebook'

D'autres cookies sont utilisés pour vous offrir une meilleure expérience, vous pouvez accepter ou refuser leur dépôt.