Koper: de basis

Omdat veel enzymen koper nodig hebben, is het betrokken bij tal van reacties in het lichaam. Het helpt vooral om de bindweefsels soepel te houden en draagt bij tot de werking van het immuunsysteem.

Rijke voedingsmiddelen

Koper zit in bijna alle voedingsmiddelen, dus een kopertekort komt zelden voor. Ook mineraalwater kan een goede bron van koper zijn.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan koper, voor 100 g* kopergehalte
Peulvruchten 0,196 mg
Rauwe paddenstoelen 0,315 mg
Amandelen 1,07 mg
Zeevruchten (gemiddeld) 0,76 mg
Bereide linzen 0,244 mg
Blauwe druiven 0,078 mg
Hazelnoten 1,57 mg
Gekookte aardappelen 0,089 mg
Pure chocolade met 40% cacao 0,584 mg
Oesters 1,5 mg
Bereide kalfslever 15 mg
Vaarslever 3,46 mg
Gebraden kip 0,063 mg
Volkoren rijst 0,12 mg

Meer informatie over koper

In ons lichaam slaan we 75 à 100 mg koper in verschillende vormen op, waarvan 40% in het skelet, 24% in de spieren, 9% in de lever en 6% in de hersenen. Het bindt er zich voornamelijk aan aminozuren en eiwitten.

Functies

Koper draagt bij tot de pigmentatie van de huid en haren.
Het speelt ook een rol bij het transport van ijzer in het lichaam.
Het ondersteunt de goede werking van het zenuwstelsel.
Koper helpt de bindweefsels soepel te houden.
Het draagt ook bij tot de goede werking van het immuunsysteem.
Koper draagt bij tot de bescherming van de cellen tegen oxidatieve stress en heeft dus een antioxiderende werking.

Behoefte

Tabel met de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) koper :

Leeftijd / Toestand ADH Koper
Kinderen van 1 tot 3 jaar 0,8 mg
Kinderen van 4 tot 12 jaar 1 à 1,5 mg
Adolescenten van 13 tot 19 jaar 1,5 mg
Mannen 2 mg
Vrouwen 1,5 mg
Zwangere vrouwen (> 3e trimester) 2 mg
Vrouwen die borstvoeding geven 2 mg
Ouderen 1,5 mg
Zorg voor uw gezondheid: beweeg regelmatig. www.mangerbouger.fr.
Delen op Facebook'

D'autres cookies sont utilisés pour vous offrir une meilleure expérience, vous pouvez accepter ou refuser leur dépôt.