Selenium: de basis

Selenium staat bekend om zijn antioxiderende eigenschappen (bescherming van de lichaamscellen tegen oxidatieve stress). Het speelt ook een rol in het immuunsysteem en draagt dus algemeen bij tot de afweerreacties van ons lichaam.

Rijke voedingsmiddelen

Selenium zit in het algemeen in eiwitrijke voedingsmiddelen en in sommige groenten.

Voedingsmiddelen die rijk zijn aan selenium, voor 100 g* Seleniumgehalte
Rauwe paddenstoelen 3,4 µg
Tomaten 0,2 µg
Rauwe rodekool 1,3 µg
Bereide broccoli 0,8 µg
Rauwe ui 0,22 µg
Volkoren brood 4,5 µg
Kalfslever 22 µg
Vis (gemiddeld) 22,6 µg
Zeevruchten (gemiddeld) 14,6 µg
Zachtgekookt ei 13 µg
Halfvolle UHT-melk 0,9 µg
Tarwekiemen 2 µg
Havervlokken < 1 µg
Voedingsgist < 10 µg

Meer informatie over selenium

Onder de sporenelementen is selenium de ‘sterspeler’ in de strijd tegen vrije radicalen. We vinden het vaak samen met vitamines C en E in voedingssupplementen met een antioxiderende werking.
Dat heeft ervoor gezorgd dat selenium vooral bekend is als antioxidant (het helpt de cellen beschermen tegen oxidatieve stress), maar selenium heeft ook andere functies: het draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem en aan de werking van de schildklier.
Dit sporenelement wordt opgeslagen in de lever en nieren en is essentieel voor de goede werking van het lichaam. Aangezien ons lichaam zelf geen selenium aanmaakt, moeten we het dagelijks innemen met onze voeding.

Functies

Enkele belangrijke functies van selenium:

Het beschermt ons tegen oxidatieve stress (antioxidant).
Het helpt het immuunsysteem en zorgt zo dat het lichaam zich beter kan verdedigen tegen infecties.
Het helpt de nagels en haren gezond te houden.
Selenium is als dejodase (eiwitten die nodig zijn voor de activering van schildklierhormonen (T3)) ook betrokken bij het hormonale metabolisme.

Dagelijkse behoefte

De dagelijkse behoefte (in ADH: aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) aan selenium varieert naargelang de leeftijd en de mate waarin we bewegen tussen 20 en 80 microgram.

Tabel met de ADH (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) Selenium:

Leeftijd / Toestand ADH Selenium
Kinderen van 1 tot 3 jaar 20 µg
Kinderen van 4 tot 12 jaar 30 à 45 µg
Adolescenten van 13 tot 19 jaar 50 µg
Mannen 60 µg
Vrouwen 50 µg
Zwangere vrouwen (> 3e trimester) 60 µg
Vrouwen die borstvoeding geven Ouderen 60 µg
Ouderen 60 à 80 µg
Zorg voor uw gezondheid: beweeg regelmatig. www.mangerbouger.fr.
Delen op Facebook'

D'autres cookies sont utilisés pour vous offrir une meilleure expérience, vous pouvez accepter ou refuser leur dépôt.