Wat is een veganistisch dieet?
Dankzij een groeiend collectief bewustzijn rond ecologie en gezondheid is het vegetarische dieet vandaag beter bekend. Dit voedingspatroon houdt in dat men geen dierlijk vlees eet (vlees, vis, zeevruchten). Mensen die een veganistisch dieet volgen, of aan veganisme doen, gaan nog een stap verder door alle producten van dierlijke oorsprong uit hun voeding te schrappen. Dat omvat niet alleen alle dierlijke producten, maar ook zuivel, eieren en bijenproducten (honing, koninginnengelei, enz.). Het gaat dus om een strikt plantaardig dieet dat uitsluitend bestaat uit voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong.
In sommige gevallen strekt veganisme zich ook uit tot de levensstijl in het algemeen, met als doel het dierenwelzijn te bevorderen, bijvoorbeeld door geen wollen kleding, leren accessoires of producten met dierlijke grondstoffen te gebruiken.
Op voedingsvlak kan een veganistisch dieet perfect gezond zijn, op voorwaarde dat het alle nodige voedingsstoffen levert voor een goede werking van het lichaam. Daarom is het belangrijk om zich goed te informeren over de voedingswaarden van verschillende voedingsmiddelen en over de juiste combinaties om evenwichtige maaltijden samen te stellen.
Waarom kan een veganistisch dieet tekorten veroorzaken?
Wanneer je kiest voor een uitsluitend plantaardig dieet, loop je een groter risico op vitaminetekorten. Dat komt doordat sommige vitamines uitsluitend voorkomen in dierlijke producten en in veel mindere mate in plantaardige voeding, waar hun biologische beschikbaarheid (opname door het lichaam) lager is. Daarom is het belangrijk om je voeding voldoende te variëren met verschillende soorten fruit, groenten, granen, zaden en peulvruchten. Om zeker te zijn dat je aan je dagelijkse behoeften voldoet, raden we aan om te kiezen voor voedingssupplementen die geschikt zijn voor vegans.
Welke voedingssupplementen kiezen als je vegan bent?
Het is niet altijd eenvoudig om te weten welke vitamines geschikt zijn voor vegans. Wij helpen je op weg om de voedingssupplementen te vinden die je lichaam nodig heeft.
Vitamine B12: onmisbaar
Vitamine B12 is een van de weinige vitamines die uitsluitend voorkomt in voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong. Daarom wordt suppletie sterk aangeraden. Deze vitamine speelt een rol in tal van lichaamsprocessen, waaronder het energiemetabolisme en het homocysteïnemetabolisme (een stof die betrokken is bij de aanmaak van cellen), de werking van het zenuwstelsel en het immuunsysteem. Ze draagt ook bij aan de vorming van rode bloedcellen, celdeling, vermindering van vermoeidheid en normale cognitieve functies. ANSES(1) raadt een dagelijkse inname van 4 µg aan voor volwassenen. Het supplement Alvityl® Energie Gummies bevat vitamine B12, samen met andere vitamines, guarana en cafeïne. Een unieke formule die je energieniveau ondersteunt.
Vitamine D: bondgenoot van botten en cellen
Ook vitamine D speelt een belangrijke rol in het menselijk lichaam. Ze draagt bij aan de opname van calcium en fosfor, het behoud van normale botten en tanden, een normale calciumspiegel in het bloed, een normale spierfunctie, de werking van het immuunsysteem en de celdeling.
Hoewel vitamine D essentieel is, komt ze vooral voor in dierlijke producten (vette vis, eieren, kaas). In kleinere hoeveelheden is ze ook aanwezig in paddenstoelen, avocado en algen. De meest aangename bron van vitamine D blijft zonlicht, al is blootstelling hieraan gedurende het jaar niet altijd voldoende.
Selenium: een krachtige antioxidant
Hoewel minder bekend, is selenium een essentieel spoorelement. Het draagt bij aan de normale werking van het immuunsysteem, de schildklierfunctie, de spermatogenese bij mannen en het behoud van normaal haar en nagels. Daarnaast heeft het antioxidante eigenschappen, wat het tot een waardevolle bondgenoot voor de gezondheid maakt.
Er bestaan plantaardige bronnen van selenium, zoals de paranoot, maar het seleniumgehalte varieert sterk naargelang de regio waar deze wordt geoogst. Aangezien Europese bodems relatief arm zijn aan selenium, wordt suppletie aangeraden voor vegans. Alvityl® Vitaliteit – 10 Vitamines en Mineralen Gummies bevat onder andere vitamine D en selenium, met natuurlijke aroma’s.
Magnesium: een echte anti-stressfactor
Het plantaardige rijk bevat wel degelijk magnesium, onder meer in noten, groene bladgroenten, volkoren granen en cacao. Toch heeft een studie(2) aangetoond dat fytinezuur in plantaardige voeding de opname van magnesium door het lichaam vermindert. Nochtans is dit mineraal essentieel voor het energiemetabolisme, de werking van het zenuwstelsel, psychologische functies en de eiwitsynthese.
Voor mensen die een veganistisch dieet volgen, kan een magnesiumsupplement helpen om de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid te bereiken. Alvityl® Magnesium Vitamine B6 levert 100% van de maximale dagelijkse dosis (300 mg) voor een volwassene en bevat ook vitamine B6.
Vitamine C: ondersteuning van het immuunsysteem
Wanneer een veganistisch dieet niet goed in balans is, kan het leiden tot tekorten en vermoeidheid. Aangezien veel van deze mineralen en vitamines bijdragen aan een normaal functionerend immuunsysteem, kan het zinvol zijn om je voeding aan te vullen met Alvityl® Acerola 1000 Vitamine C. Dit supplement bevat acerolasap, afkomstig van een Zuid-Amerikaanse vrucht die bijzonder rijk is aan vitamine C en helpt de natuurlijke afweer te ondersteunen.
Vitamine C speelt ook een rol bij de vorming van collageen (bestanddeel van bloedvaten en kraakbeen) en bij de werking van het zenuwstelsel. Daarnaast bevordert ze de opname van ijzer, waarvan bekend is dat het uit plantaardige voeding (niet-heemijzer) minder goed wordt opgenomen.
[1] https://www.anses.fr/fr/content/les-references-nutritionnelles-en-vitamines-et-mineraux
