Rauwe groenten voor snelle maaltijden
Ten eerste: vergeet de verse producten niet. In de zomer, maar ook in de winter, vormen verse groenten een uitstekende, snel te bereiden basis voor een salade. Denk dus aan tomaten (rijk aan vitamine A en kalium), avocado’s (voor vitamine E) en salades zoals veldsla (voor vitamine C en B9) in de winter. Vergeet groenten om in sausjes te dippen niet zoals wortels (voor vitamine A) en bloemkool. Snijd ze in kleine staafjes of roosjes en serveer met cottage cheese op smaak gebracht met een scheutje citroensap, zout en peper. Het is een gemakkelijk te bereiden maaltijdbasis die je snel aan je bureau kan opeten.
Voor meerdere dagen koken
Denk voor de winter, wanneer je de voorkeur geeft aan warme gerechten, aan soepen: trek in het weekend wat tijd uit om een soep te bereiden met de beste seizoensgroenten en houd wat opzij voor lunches op kantoor of drukke avonden. Hetzelfde geldt voor gebakken groenten of gratins. Evenwichtig eten is ook een kwestie van organisatie!
Er zijn genoeg zetmeelhoudende producten die je erbij kan eten. Je kunt het brood vervangen door allerlei soorten wafels die je makkelijk in de winkel kunt vinden. Naast vitaminen leveren ze ook vezels die essentieel zijn voor een goede darmtransit.
Vergeet het toetje niet!
En als toetje? Het is verleidelijk om naar een stuk chocolade of een brownie te grijpen … maar met vers fruit – perziken of abrikozen in de zomer, pruimen in de herfst, appels in de winter – is net zo makkelijk en veel gezonder. Het geeft je de extra vitaminen die je nodig hebt om je lichaam in balans te houden.
Belangrijke punten om te onthouden
- Evenwichtig eten hoeft niet veel tijd in beslag te nemen
- Welk seizoen het ook is, denk aan rauwe groenten – in salades of als dipgroente – en vers fruit als toetje.
- Organiseer je: als je een lekker gerecht klaarmaakt, houd dan wat apart voor de rest van de week.
Het advies van Alvityl
In Alvityl® Vitaliteit om in te slikken zitten 12 vitamines voor 100% van de voedingsreferentiewaarden en 8 mineralen. Het is een geweldige manier om energie bij te tanken, vooral dankzij vitamine B6 en magnesium, die vermoeidheid helpen te verminderen.
