La rareté du miel de Manuka Actif

Par ses propriétés uniques, l’authentique miel de Manuka Actif est considéré comme un miel rare et précieux. La plante particulière dont il est issu, l’environnement climatique ainsi que les conditions dans lesquelles il est récolté sont les gages de sa qualité. Tous les miels de Manuka ne sont pas authentiques et efficaces, Alvityl garantit l’efficacité de ses miels de Manuka Actifs.

Le miel de Manuka est issu des fleurs d’un arbuste persistant (Leptospermum scoparium) de la famille des Myrtacées à laquelle appartient l’arbre à thé (« tea tree »), dont l’huile essentielle est connue pour ses propriétés antiseptiques. Les Maoris utilisent depuis des siècles la plante et son miel en tant que produits de médecine naturelle.

Une plante à la robustesse exceptionnelle venue du bout du monde

Le Manuka, qui pousse à l’état sauvage en Nouvelle-Zélande dans des conditions climatiques très difficiles, est très résistant à la sécheresse, à l’humidité, au vent et au gel. Sur son tronc dont l’écorce se desquame en fins lambeaux s’érigent des branches rectilignes portant des feuilles coriaces et de petites fleurs à cinq pétales blanches ou roses très parfumées. Sa période de floraison est très courte, moins de six semaines entre novembre et décembre. Durant cette période, les abeilles doivent bénéficier d’une météo clémente et ne doivent pas être découragées par le vent et la pluie ! C’est pourtant uniquement dans le nectar de fleurs de Manuka que l’on trouve en abondance du dihydroxyacétone (DHA) qui se transformera pendant la maturation du miel en méthylglyoxal, (MGO) cette substance active qui fait du miel de Manuka un miel rare et précieux.

Une apiculture exigeante et des standards de qualité élevés

Produire un vrai miel de Manuka fidèle à sa réputation de qualité, ce n’est pas si simple ! Pour que le nectar de Manuka soit le plus riche en DHA possible, les apiculteurs doivent veiller à choisir des zones où poussent bien les Manukas, notamment sur des sols acides et peu fertiles. La plantation doit être bien entretenue car au bout de quelques années, les Manukas donnent moins de fleurs. Les bonnes pratiques locales indiquent qu’il faut un hectare de Manuka par ruche. Après la récolte, le miel de Manuka est stocké à une température constante d’environ 22 à 37 ° C durant 12 à 22 mois afin d’optimiser le processus de conversion du DHA et de maximiser la quantité de MGO.

Ainsi, tous les miels de Manuka ne sont pas efficaces. Alvityl garantit l’efficacité et la pureté de ses miels en les faisant systématiquement tester par un laboratoire indépendant. Pour une totale transparence, Alvityl met à disposition sur son site internet le bulletin d’analyse de chaque pot de miel de Manuka Actif. Ainsi, la concentration en MGO, en DHA et le résultat du test NPA peuvent être consultées. 1 2 3 4

1 Linford J : The Seven Culinary Wonders of the World: A History of Honey, Salt, Chile, Pork, Rice, Cacao, and Tomato, Smithsonian Institution, October 2018
2 Bruce Murray Smallfield, Nigel Ian Joyce & John William van Klink: Developmental and compositional changes in Leptospermum scoparium nectar and their relevance to mānuka honey bioactives and markers, New Zealand Journal of Botany 2018.
3 Peytavi V : Manuka, Leptospermum scoparium J.R. & G. Forst. (Myrtaceae) Phytothérapie (2010) 8:380–387
4 THE MĀNUKA & KĀNUKA PLANTATION GUIDE, BOFFA MISKELL LIMITED 2017